Ďalej sa uvádza zoznam záznamov o spracovateľských činnostiach, ktoré vedie zodpovedná osoba. Tieto záznamy spĺňajú zákonnú povinnosť stanovenú v článku 31 nariadenia (EÚ) 2018/1725 a vzťahujú sa na spracúvanie osobných údajov Európskym výborom regiónov.